Comment consommer des graines de chanvre ?
Remi DesaunaySuivez-nous sur 
Les graines de chanvre font partie des superaliments. Ils ont certains atouts à être introduits dans nos alimentations. Son principal avantage est surement sa richesse en protéines. Alors, comment les consommer afin de profiter de leurs vertus nutritionnelles ? Notre équipe s’est penchée sur cette question et vous livre ses 5 idées gourmandes.
Ce qu’il faut savoir avant tout sur la graine de chanvre
Appelées aussi chènevis, les graines de chanvre sont des bombes nutritives. Elles se consomment au quotidien avec une dose précise de 1 à 3 cuillères à soupes maximum. Selon les études, la graine de chanvre possède une longue liste de bienfaits. On note par exemple ses vertus antioxydants, son action sur le système digestif et son apport en protéines végétales.
Comment consommer les graines de chanvre ?
Végétaliens, végétariens ou omnivores, tous les profils de consommateurs peuvent bénéficier des qualités nutritionnelles des graines de chanvre. La question est sous quelles formes pourrait-on en consommer et quelles sont les quantités admises ? Les réponses vous sont offertes dans les lignes suivantes.
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Les 5 façons :
- Saupoudrer les graines dans vos préparations culinaires
Les graines de chanvre présentent un aspect très petit mais cela ne les empêche pas d’avoir des effets très étonnants sur la santé. Si vous les sentez, vous remarquerez surement leur parfum très proche de celui des noisettes. Ce gout atypique sera votre allié pour relever la saveur de vos préparations culinaires, comme les salades, les verrines ou les soupes. En général, il est plus intéressant d’utiliser des graines décortiquées. Vous apprécierez également son gout de noisettes qui restera longtemps en bouche.
- Réaliser une boisson végétale faite-maison
Les grands gourmets raffolent des boissons végétales à base de graines de chanvre. C’est une des méthodes courantes pour consommer ce produit. De plus, la boisson faite-maison est très facile à réaliser : vous prenez 1 à 3 cuillères de graines (dose journalière admise), vous les broyez avec de l’eau dans votre robot, et vous filtrez. Cette boisson végétale peut être consommée telle quelle ou combinée à d’autres préparations. Les plus créatifs préfèrent cuire ou chauffer cette boisson et l’incorporer ensuite dans des pâtisseries ou des purées instantanées.
- Transformer les graines en purée ou en beurre
Si vous cherchez une autre idée pour apprécier les graines de chanvre, nous vous conseillons la version purée que vous transformerez en beurre à tartiner sur vos pains, vos toasts ou vos brioches. Ce nouveau type de beurre se déguste froid et peut remplacer parfaitement les beurres classiques que vous utilisez au quotidien. Sa composition dépourvue de lactose, de gluten et de protéines de lait est idéale pour les intolérants.
- Consommer les graines de chanvre en poudre
Les graines de chanvre sont des superaliments riches en protéines. Cette substance est utile au quotidien surtout pour les sportifs et les personnes dépensant beaucoup d’énergie. En utilisant les graines en format poudre, elles garantissent un apport optimal en protéines. Il est tout à fait indiqué d’incorporer cette poudre dans vos yaourts ou vos smoothies pour faciliter leur ingurgitation. La dose prescrite est de 1 à 2 cuillères par jour, à consommer de préférence durant les activités sportives.
- Intégrer dans le chocolat
Si vous êtes fans du chocolat, vous pouvez ajouter plus de gout en y intégrant des graines de chanvre dans vos compositions. Cette formule permet de profiter à la fois des bienfaits du chocolat et ceux du chanvre. Pour ce faire, il suffit d’acheter vos tablettes préférées, de les mettre au bain marie pour les faire fondre, puis d’y verser une petite quantité de graines de chanvre. Il faut laisser reposer quelques minutes ou placer votre nouvelle recette au réfrigérateur avant de consommer. Vous obtiendrez alors un chocolat au chanvre, riche en protéines et en vitamine E.
Conclusion
Beaucoup de gens ne savent pas différencier le cannabis et le chanvre. La frontière entre les deux est très mince, mais contrairement au cannabis réputé psychoactif, le chanvre agricole peut être consommé au quotidien avec sa teneur très légère en THC (0.02%). On vous laisse d’ailleurs découvrir la meilleure graine CBD 0.2 THC dans cet article. Les graines de chanvre sont de ce fait non planantes. Elles peuvent s’ajouter parfaitement dans toutes les assiettes et dans tous types de régimes alimentaires.
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